Kulinarik, Wandern und Hoagascht´n

Verkosten, ausprobieren, staunen – der Bauernherbst bietet Abwechslung pur

In der bäuerlichen Kultur sind Arbeiten und Feiern seit jeher eng miteinander verwoben. Und wo es – wie zur Erntezeit im Herbst – viel zu arbeiten gibt, finden sich auch zahlreiche Anlässe für Feierlichkeiten, bei denen es traditionelle Schmankerl aller Art zu verkosten gibt.

"In die Berg’ bin i gern, denn da gfreut sie mei G’miat“

Wer den Bauernherbst im SalzburgerLand verbringt, hat die optimale Zeit zum Wandern gewählt. Bestens markierte Wege zu 550 Almen, auf Berge und Gipfel, an Seen und quer durch das SalzburgerLand führen Wanderer in die Stille der Natur.

zwei Frauen backen in einem großen Behälter Bauernkrapfen

Eine Gruppe die am Tisch sitzt und sich gegenseitig das Bier einschenken

Eine Gruppe die am Tisch sitzt und mit Stieglbier anstoßen

Bei uns schmeckt´s
alleweil guat

Bauernherbstwirte

vier Männer in Lederhosen, die einen Baumstamm zersägen und zerhacken

Leute die zur gespielten Musiktanzen und ältere Damen die neben bei Weben und der Musik lauschen

Feiern und genießen
das ist der BAUERNHERBST

Feste und Kulinarik

Bauernherbst in Österreich bei Salzburg

S`herbstlt wieder in der Fuschlseeregion

Bereits zum 24. Mal zieht von Ende August bis Ende Oktober der Bauernherbst ins SalzburgerLand. Dieses Jahr heißt das Schwerpunktthema "Von Wurzeln und Wipfeln".

Der Wald ist ein wundersamer Ort der Verwandlung: er lädt uns ein, wider ganz Kind zu sein. Doch der Wald ist auch ein wichtiger Bestandteil des Bäuerlichen Daseins – lebensnotwendig, prägend und faszinieren. Die kostbaren Waldprodukte – Holz und Zapfen, Harz und Flechten, Pilze und Beeren – gehören zum Salzburger Bauerherbst wie die selbst gemacht Preiselbeermarmelade zum Gamsbraten.