--- title: Holleralmen url: "https://fuschlsee.salzkammergut.at/wanderurlaub/holleralmen.html" image: "https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/user_upload/fuschlseeregion/Headerbilder-breit/Holleralmen9_-__c_Fuschlseeregion.jpg" date: 2021-08-13 modified: 2025-09-25 --- # Holleralmen Holleralmen in der Fuschlseeregion und am Wolfgangsee ====================================================== Einige Almen in der malerischen Fuschlseeregion haben sich ganz dem Holunder verschrieben und verwöhnen Gäste sowie Wanderer mit facettenreichen Köstlichkeiten rund um diese schmackhafte Frucht. Ein Besuch auf den “Holleralmen” ist ein echtes Erlebnis für alle Sinne – überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Vielseitigkeit und den besonderen Aromen des Holunders. Die heilenden Eigenschaften des Holunders haben auch die Kräuterexperten überzeugt – einige schwören sogar auf seine mystische Kraft! ![Dunkle reife Hollerbeeren am Baum.](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/4/b/csm_Hollerbeeren_2843670665.jpg) ![Weisse Hollerblüten](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/9/c/csm_Hollerbl%C3%BCten750px_Holleralmen_ffcaf15089.jpg) Der Holunderstrauch ist ein wahres Wunderwerk der Natur – von zarten Blüten bis hin zu schmackhaften Beeren bieten sich unzählige Möglichkeiten zur Verarbeitung. Besonders bekannt und beliebt ist der erfrischende Holundersirup, der als Durstlöscher begeistert. Haben Sie schon die köstlichen, gebackenen Holunderstrauben probiert, serviert mit einem süßen Hollerkoch, ein aromatisches Kompott aus dunklen Beeren? ![Kaiserschmarrn mit Blumen und Äpfeln die daneben liegen ](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/8/e/csm_Titelbild_Hollerzeitung_b4475866df.jpg) Die Holleralmen im Überblick ---------------------------- [ ![Mayerlehenhütte_auf der Gruberalm mit Bänken und Blumen_C_Fuschlseeregion-Langegger](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/2/e/csm_Mayerlehenh%C3%BCtte__C_Fuschlseeregion-Langegger_8e3ea84d9f.jpg "Mayerlehenhuette__C_Fuschlseeregion-Langegger") Mayerlehenhütte auf der Gruberalm Die urige Alm ist zu Fuß in ca. 45 Minuten vom Parkplatz Lämmerbach erreichbar. Man kann hier auch im Heu übernachten. ](https://fuschlsee.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/100224/mayerlehenhuette-1036-m.html "Link öffnet sich in neuem Fenster") © Copyright öffnen © Mayerlehenhuette__C_Fuschlseeregion-Langegger Copyright schließen [ ![Waldhofalm (c)Ebners_Waldhof](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/d/1/csm_Waldhofalm_Carousel__c_Ebners_Waldhof_ebe3faa28b.jpg "Waldhofalm_Carousel__c_Ebners_Waldhof") Waldhofalm in Fuschl am See Gemütlich mit dem Auto erreichbar oder in 15 Minuten zu Fuß vom See. Das Bratl am Sonntag ist einen Besuch wert! ](https://fuschlsee.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/101651/waldhof-alm.html) © Copyright öffnen © Waldhofalm_Carousel__c_Ebners_Waldhof Copyright schließen [ ![Laerchenhuette](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/f/c/csm_Laerchenhuette_6bbdddf779.png "Laerchenhuette") Lärchenhütte auf der Sausteigalm am Zwölferhorn Die Lärchenhütte ist von St. Gilgen und von der Tiefbrunnau erreichbar. Traumhafte Ausblicke und Jause inklusive. ](https://wolfgangsee.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/100079/laerchenhuette-am-zwoelferhorn.html) © Copyright öffnen © Laerchenhuette Copyright schließen [ ![Stroblerhuette](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/e/b/csm_Stroblerhuette_085f8d60ac.png "Stroblerhuette") Stroblerhütte auf der Postalm am Wolfgangsee Die urige, nun bald einhundert-jährige, Hütte befindet sich in bester Lage für viele nette Almwanderungen. ](https://wolfgangsee.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102910/stroblerhuette.html) © Copyright öffnen © Stroblerhuette Copyright schließen [ ![Lienbachhof](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/9/c/csm_Lienbachhof_7a70e7c9ce.png "Lienbachhof") Lienbachhof auf der Postalm am Wolfgangsee Täglich frische Bauernkrapfen und Hollerspezialitäten, hausgemachter Holunderlikör, Holunderröster sowie Holundergelee für frische Pofesen. ](https://wolfgangsee.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/101268/postalm-lienbachhof.html) © Copyright öffnen © Lienbachhof Copyright schließen [ ![Schnitzhofalm](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/3/c/csm_Schnitzhofalm_1a0a484306.png "Schnitzhofalm") Almkäserei Schnitzhofalm auf der Postalm am Wolfgangsee Die Schnitzhof Alm ist eine über 400 Jahre alte Almhütte, die Alm wird seit vielen Jahrhunderten von der Familie Schnitzhofer bewirtschaftet. ](https://wolfgangsee.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/53500010/almkaeserei-schnitzhofalm.html) © Copyright öffnen © Schnitzhofalm Copyright schließen [ ![Rettenegghuette](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/7/6/csm_Rettenegghuette_b243fd2c62.png "Rettenegghuette") Rettenegghütte auf der Postalm am Wolfgangsee Die urige Rettenegghütte im Postalmgebiet besteht seit ca. 300 Jahren und wird schon seit 4 Generationen von der Familie bewirtschaftet. Die Hütte liegt auf 1222m Seehöhe am Fuße des Braunedelkogels (1894m) und ist fußläufig leicht zu erreichen. ](https://wolfgangsee.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/100587/rettenegghuette.html) © Copyright öffnen © Rettenegghuette Copyright schließen 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Rezept Tipps mit Holunder ------------------------- Besonders g'schmackig sind die Schmankerl auf den Hütten der Almen. Die Alm-Bäurinnen und -Wirtinnen haben uns einen kleinen Blick in die Kochtöpfe blicken lassen. Von Klassikern wie Hollerkoch und gebackene Hollerblüten bis hin zu ausgefallenem wie Holunderbeerenbutter oder Räucherfischtatar mit Hollersabayone. © Copyright öffnen © Holleralm Pofesen (c)Fuschlseeregion Copyright schließen ![Holleralm Pofesen (c)Fuschlseeregion](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/1/3/csm_Holleralm_Pofesen_c_Fuschlseeregion-Langegger_77a8d6c1e9.jpg "Holleralm Pofesen (c)Fuschlseeregion") Veranstaltungen auf den Holleralmen ----------------------------------- ![Bauernherbst_c_Salzburgerland](https://fuschlsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/9/1/csm_Bauernherbst_c_Salzburgerland_2eb966a53d.jpg "Bauernherbst_c_Salzburgerland") Veranstaltungen auf den Almen Ohne Veranstaltungen wäre das Almleben nur halb so schön, hier findet ihr einen Überblick über die Veranstaltugnen © Copyright öffnen © Bauernherbst_c_Salzburgerland Copyright schließen © Copyright öffnen © Copyright: Wolfgangsee Tourismus / Mirja Geh Copyright schließen ![default](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: Wolfgangsee Tourismus / Mirja Geh") Geführte Almblumenwegwanderung Jeden Dienstag in der Postalm-Arena - Treffpunkt beim Lienbachhof. [ zur Veranstaltung ](https://fuschlsee.salzkammergut.at/wanderurlaub/holleralmen/oesterreich-veranstaltung/detail/430031098/gefuehrte-almblumenwegwanderung.html) © Copyright öffnen © Copyright: WTG Copyright schließen ![Postalm](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAJCAQAAACRI2S5AAAAEElEQVR42mNkIAAYRxWAAQAG9gAKqv6+AwAAAABJRU5ErkJggg== "© Copyright: WTG") Alm-Kistenbratl mit Live-Musik Kistenbratl mit Live-Musik in der Strobler Hütte auf der Postalm. [ zur Veranstaltung ](https://fuschlsee.salzkammergut.at/wanderurlaub/holleralmen/oesterreich-veranstaltung/detail/430225842/alm-kistenbratl-mit-live-musik.html) 1. 2. 3.