Erdbeer Marmelade
Rezept für Erdbeer Marmelade:
- 500 gr Erdberren
- 500 gr Gelierzucker 1:1
Zubereitung
Erdbeeren waschen und die grünen Stiele entfernen. Die Erdbeeren je nach Geschmack mit einem Kartoffelstampfer zerquetschen oder mit dem Pürierstab pürieren. Den Zucker unterrühren und langsam zum Kochen bringen.
5 Minuten sprudelnd kochen den weißen Schaum an der Oberfläche mit einem Schöpflöffel abschöpfen.
Die noch heiße Marmelade mit dem Schöfper in die zuvor ausgekochten Gläser geben. Den Deckel darauf schrauben und verkehrt auskühlen lassen.
